想拍。想吃

2015年7月24日星期五

[食記][天水圍] 煮八 - 驚喜的醉雞

在新北江內轉了數圈都沒有吸引的餐廳，最後在譚仔旁邊看到了煮八

選擇它最大的因素是因為不用排隊，而且感覺沒有外面的餐廳混亂
由於太肚餓，走馬看花地看了餐牌並叫了醉雞餐($48)和海鲜喇唦($42)
醉雞餐包括了肉燥飯，時菜和熱飲，十分底食!
貪吃的我們還加點了黑白胡椒豬手($30)

剛上台便發現份量很多，早知如此點一個主食再點幾個小吃就足夠了
肉燥飯比我們想像的大碗，味道正常，而且不油膩
醉雞不但酒味十足，脂肪少而且肉十分嫩滑
比元朗的更好吃，而且更方便，相信是不錯的飯堂選擇

對比之下，喇唦失色不少，其淺淡的顏色注定了喇唦味道不足
只有強烈的椰汁味，欠缺香辣味
配料方面則有墨魚仔，帶子，蟹柳，大蝦
雖然大蝦先煎香再放湯，較出面的茶記有心思
可惜其他配料略為普通

最後豬手也可一試，淡淡肉，配上胡椒的香辣，十分香口
雖然不及澳門的白雲豬手，但$30元的價格，已經算底吃了

地址:天水圍嘉湖新北江商場B12A
電話:2697 6669
價錢:★★☆☆☆
味道:★★★☆☆
服務:★★★☆☆

2015年7月18日星期六

[食記][澳門] 嬴到粥 -卜卜蜆

一個月去兩次澳門，唔止要嬴到足，仲為左去食嬴到粥
先勿論鋪外的街有幾靜，有幾陰暗

其中式門口十分明亮，在媽閣下巴士後相信不難搵到
由於這裡十分旺場，兩星期前已預約好今晚的飯局

但由於仍好怕遲到無位的關係，較預約時間早半小時到達了
可惜因為上一輪仍未交台，店方安排我們先坐著一張十人台
在等待安排等待中最好就是先看看餐牌

這裡有很多招牌菜例如:火焰鵝，大盤魚，冬瓜粥底，卜卜蜆等

以上四種其實都是一些比較特別的火鍋底，真正的招牌菜還有手撕雞

不過朋友都認為手撕雞較普通，不感興趣

很快有位後，我們都迫不及待點菜了

先來一支清熱蔗水 - $16

最後選擇了卜卜蜆，大量的蒜粒和沙白浸滿整個大盤，卜卜取其煮熟時開殼的聲音

正確是.......睇住佢熟，聽住佢叫救命既聲音

另外配料選了肥牛，雙拼滑，羊仔片，響玲，雜菜，生蠔

圖比文字更清楚，色澤脂肪分佈一看便知是靚牛

為了試更多的食物，選擇了蝦滑拼墨魚滑，兩款都很好吃，特別是墨魚滑混了爽口彈牙的墨魚粒

羊仔片完全是驚喜，睇落平平無奇，食落又另一回事

大大份的新鮮雜菜

響玲普普通通，沒有特別香的腐皮味

生蠔大大碟只要$128，清洗得很乾淨

大大隻蜆，好食到一聽到卜卜聲大家就音刻搶食了

煮熟了仍然脹卜卜，夠大隻

羊仔片煮熟後十分爽口，羊味豐富，有別於一般騷味，平時不太喜歡食羊的我都愛上它!!!

P.S. 桌上的紙巾是要收費的，可以選擇不要

地址:
電話: 2896 7899
價錢:★★★☆☆
味道:★★★★☆
服務:★★★☆☆

[食記][澳門] 喜蓮咖啡 - 消失中的冰室

不知何時開始，香港有人情味的冰室愈來愈少
細細個經常去的祥利冰室已經消失了，文雀成為了我對它最後的回憶
不知是不是物價升騰的關係，冰室已經不再是低消費，人情味亦消失了

喜蓮咖啡 - 我喜歡它的食物，更喜歡它的人情味，它的舊
店內沒有豪裝，磁磚牆和格仔紙皮石地板帶來樸實的味道
這次人多，基本把所有愛吃的叫一次，回憶買少見少，當然要盡興

雞排包豬排包，算是大家澳門必點的小吃，我也不例外
什麼利來的我接受不了，太油膩了，反而這裡乾身的雞排豬排才是我杯茶
金黃的脆包，加上親切的服務，主動問我們需要開四，實在太貼心了
香港的茶記，開二也會嚴你麻煩，今時今日實在少見

咖哩焗豬排飯雖然不是什麼招牌菜，但我真係抗拒不了這裡粒粒金黃的咖啡飯底
配上剛炸好的豬排，真係好開胃!!!!

牛尾湯通是這裡的招牌菜，澳門很多茶餐廳都好出名牛尾湯通，牛尾湯很濃很好吃但不是必吃

最後當然要嘆一杯紅豆冰，用嘆來形容最合適不過
半杯豆半杯奶，我最愛的份量
大大粒紅豆，每粒紅豆煮至軟身剛剛爆開
日本吃的紅豆也不過如此，此時此刻相比下這裡比日本吃過的更好味!!!

地址: 氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84
電話: 2882 7733 / 2882 7722
價錢:★★☆☆☆
味道:★★★★☆
服務:★★★★☆

2015年7月17日星期五

[食記][元朗] 甜心鮮果園 - 好伏.....

食過晚飯後便同朋友尋找甜品好去處，隨便找來這間甜心鮮果園
心想openrice上有60幾個笑臉，應該沒問題，點知......結果........好伏
其實見到門口已經唔想食，外表.....實在太差了
店內只有幾張台，半開放式代表了冷氣不足
炎炎夏日這樣的氣溫十分影響食慾

甜品價格有點貴，款式比較少，當然我們還抱有最後的希望
最後總共叫了三樣甜品: 芒果炒冰，芒果河粉撈，榴槤天地
先剔除榴槤天地，因為本人不吃榴槤，但當它到來的時候
不知是好是壞，因為完全沒"臭味"，朋友說很淡

到了最巨名氣的芒果炒冰，什麼炒冰?
根本就是將整杯芒果汁倒進冰格吧，這樣就$38，這些年錢有這麼易騙嗎?
炒冰味道很淡，還不如買一盒WEIS的芒果冰吃，好吃多了

最後來的芒果河粉撈算是最好吧，不過河粉椰汁味不足，相信隨便一間糖水鋪也有這樣的質素.......
相信沒有再來的機會了，又貴又普通，這個價錢應該可以有很多更好的選擇

地址: 元朗安寧路紫荊樓2期138號地下
電話: 6309 2296
價錢:★★☆☆☆
味道:★☆☆☆☆
服務:★☆☆☆☆

2015年7月12日星期日

[食記][元朗] 得意屋 - 大大碗醉雞米

在元朗有兩間比較出名吃醉雞米的地方，分別是爽爽麵店和得意屋餐廳

朋友介紹下先試一下後者，它和元朗其他小店一樣，有室內和室外座位選擇

不過在炎炎夏日，當然第一時間衝到店內

和普通茶餐廳一樣，選擇很多，價錢說不上便宜

既然店外大大隻字寫著"招牌醉雞湯米和海南雞飯"，當然每款都要試

浸在濃濃花雕酒的雞件份量十足，湯米亦相當大份，$45配上飲品絕對物有所值

侍應特別提醒我們先將放些酒到米粉內會更加好吃，初來報到當然也跟著照做

可惜，吃過一件後，才發現原來虛有其表，醉香但雞卻沒有太大酒味

可想而知，酒只是後期加上，雞件醃制時間不足

把酒加入米粉後，米粉亦變得十分咸

雖然海南雞飯是整隻雞脾，但跟上的既是蔥油，十分失望

剔除油飯外，其實只是一碟普通的白切雞飯

雞味亦欠缺，唯一好的是油飯很不錯，而且可以添飯

雖然得意屋的招牌菜味道不突出，有點失望，$45但份量十足已很難得了，也不應抱太多期望

價錢:★★☆☆☆
味道:★★★☆☆
服務:★★★☆☆

2015年7月7日星期二

近期搬入了天水圍，區內完全滿足不到任何對食有要求的人，餐廳選擇少而且價錢亦比其他區貴。
鄰近的元朗無可厚非是各式各樣美食小店的戰場，所以晚餐一般都選擇元朗區。
這天選擇了很多人推介的朱兆記，做足功課，餐牌也不用看便已經決定選擇牛筋牛腩河。

牛腩是不二之選，可是又心大心小想食牛筋，+$6解決選擇困難的問題。
在這裡，只要點一碗麵，便會送一杯菊花茶，在現今物價飛騰的世代，
還可以保留這種服務，真是小店的專利。

三五知己一齊食飯又點可以唔叫小食呢，不過人少少只可以試碟炸兩。