[食記][澳門] 嬴到粥 -卜卜蜆

一個月去兩次澳門，唔止要嬴到足，仲為左去食嬴到粥
先勿論鋪外的街有幾靜，有幾陰暗

其中式門口十分明亮，在媽閣下巴士後相信不難搵到
由於這裡十分旺場，兩星期前已預約好今晚的飯局

但由於仍好怕遲到無位的關係，較預約時間早半小時到達了
可惜因為上一輪仍未交台，店方安排我們先坐著一張十人台
在等待安排等待中最好就是先看看餐牌

這裡有很多招牌菜例如:火焰鵝，大盤魚，冬瓜粥底，卜卜蜆等

以上四種其實都是一些比較特別的火鍋底，真正的招牌菜還有手撕雞

不過朋友都認為手撕雞較普通，不感興趣

很快有位後，我們都迫不及待點菜了

先來一支清熱蔗水 - $16

最後選擇了卜卜蜆，大量的蒜粒和沙白浸滿整個大盤，卜卜取其煮熟時開殼的聲音

正確是.......睇住佢熟，聽住佢叫救命既聲音

另外配料選了肥牛，雙拼滑，羊仔片，響玲，雜菜，生蠔

圖比文字更清楚，色澤脂肪分佈一看便知是靚牛

 為了試更多的食物，選擇了蝦滑拼墨魚滑，兩款都很好吃，特別是墨魚滑混了爽口彈牙的墨魚粒

 羊仔片完全是驚喜，睇落平平無奇，食落又另一回事

 大大份的新鮮雜菜

 響玲普普通通，沒有特別香的腐皮味

生蠔大大碟只要$128，清洗得很乾淨

大大隻蜆，好食到一聽到卜卜聲大家就音刻搶食了

煮熟了仍然脹卜卜，夠大隻

羊仔片煮熟後十分爽口，羊味豐富，有別於一般騷味，平時不太喜歡食羊的我都愛上它!!!

P.S. 桌上的紙巾是要收費的，可以選擇不要

地址:
電話: 2896 7899
價錢:★★★☆☆
味道:★★★★☆
服務:★★★☆☆